Moodleに入れておくと便利なプラグインを紹介します。

プラグインをうまく活用すると、Moodleはより便利になります。

Moodleの入力画面であるAtto HTMLエディタには文字カラー変更パレットがありません。
一般公開されているプラグインを活用して、文字カラー変更パレットを追加します。
morefontcolorsプラグインは、Moodle.orgにて一般公開されているプラグインです。

プラグインのインストールから利用方法までは動画をご覧ください。